领班的岗位工作规划 领班的岗位工作规划怎么写

　　本文目录

　　

1. 领班的岗位职责什么
2. 领班的岗位职责是什么
3. 怎样去做好一个领班

领班的岗位职责什么

　　领班的岗位职责：

　　1、执行经理主管的指令，具体落实各项工作。

　　2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作。

　　3、掌握了解客流情况，服务要求和标准，做到心中有数。

　　4、参与并检查督促所属员人工做好餐前准备工作。

　　5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。

　　6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。

　　7、负责班组物料的领用，发放和保管。

　　8、在开餐前对餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员各项信息转达。

　　9、当客人进餐厅时应主动迎接客人并安排就座。

　　10、负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。

　　11、认真完成经理主管临时交办事项。

　　12、负责重要客人的引座及跟单送客致谢。

　　13、负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。

　　14、保证餐厅良好的软环境空调，灯光，音乐保持最佳效果。

　　

领班的岗位职责是什么

　　不同行业岗位的领班工作职责不一样，这里以餐厅领班为例说明。其主要任务有:加强班组的日常管理，主要包括参加部门例会，了解每日接待、预订情况,召开班组例会并按要求组织落实、合理排班以确保各环节的有效衔接;协调沟通中、西餐厅厨房的工作。

　　保证正常经营，及时填写值班意见反馈表、工作日志、营业报告及交接班本。做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立。

　　领班具备的能力：

　　主管领班是每个酒店部门都要设置的，在现代服务行业经营活动中，各项行班、接待、服务、生等方面的工作，都要通过主管领班这一级来贯彻落实。因此他们应具备以下几种能力。组织协调能力要能够合理的协调各部门关系，能科学合理调度、调配安排好本岗位的各项工作。

　　分析判断能力——能对酒楼中各项工作和事物进行认真分析，找出其中的主要矛盾和问题，能把事物与其上下左右联系起来，作出正确的判断。

　　理解诱导能力——主管领班有宽宏的肚量，善解人意，能多方诱导、说服，化解矛盾，使一些问题得到顺利、妥善、圆满地解决。

　　以上内容参考：百度百科-餐厅领班

　　

怎样去做好一个领班

　　怎样才能做好一个领班？

　　领班，顾名思义，负责全班的工作，可以说其职责相对简单，但别小看了这“兵头将尾”的官，做好它还需要一翻功夫哪。

　　首先，当您从一名服务员晋升为领班时要迅速地完成角色转换。我已不再是个服务员了，面对昔日的同事，要明白自己的责任和义务更重了，要勇于面对工作中的困难，努力做到身体力行、正人正已、公正廉明。

　　所谓身体力行就是要起好模范带头作用。对待本职工作，员工不会的要会，员工会的自己要更好。同时，面对一些急、难、险、重的工作要冲锋在前，要求员工做到的自己先要做到，并且做得更好。

　　中国有句古话叫“已所不欲，勿施于人”。在员工的劳动纪律、礼仪风貌等方面，领班更应牢记此点。所谓正人正已也就是指这一点，日常不注意自己的劳动纪律，经常上班迟到、下班早退；见到客人不闻不问，这样的领班又怎么要求自己的下属呢？

　　世间事无绝对公平，但做任何事我们均应该抱着一颗公正的心。日常生活的交往使人们之间自然产生了一些亲疏远近之分，如果只因为她和你交情好一点，或经常请你逛街、宵夜，就在工作中给予照顾。如果只因为她脾气处，没人敢惹，就息事宁人，任其随意而为，这样的管理如何能服众呢？

　　威信是靠自己一点点树立的，不是任命下来了，员工就得服你的，只有迅速适应角色转换，起好模范带头作用，才能初步成为一个合格的领班。

　　当您成为一个基本合格的领班后，就应该向更高一层努力了，如何做一个出色的好领班呢？加强沟通，包括自己的下级、上级和同级，做好沟通能起到事半功倍的效果，也可以说它是成为一名出色领班的捷径。

　　当你面对下级时要耐心倾听员工的心声，了解她们的思想动态，并尽可能为她们排忧解难；当你面对上级的时候要尽可能详细了解领导的意图和工作思路，并将上级安排的事落到实处，有跟踪有汇报；当你面对其它部门或同级员工时要保持一种谦虚的心态，从大局出发，一切以对客服务为出发点，少一些本位主义，多一些大局观，先“大家”后“小家”。如果我们始终保持一颗平常心，平时注意加强沟通，努力做到问题不过夜，这样将会减少很多不必要的矛盾与隔阂。这样我们的运作将会更顺畅，我们的效率会更高；而最终您和您的班组也会和酒店一起步入健康发展的快车道。

　　做好了领班，还要做什么呢？

　　学习，这里我所指的是“自我学习”，它不是简单地死读书本，而是根据工作中积累的经验结合相关理论知识进行不断地自我激励、自我提高，也就是积累、学习、总结到融汇、提高的过程，通俗地说就是量变（积累、总结）到质变（融汇、提高）的过程，只有这样不断提高自己，才能不断增强自己的大局观和工作能力。随着能力的提高，在你身上自然地会一点点形成所谓的大家风范，最终你将大器方成。

　　到那时，选择做一个职业经理人，如何呢？

　　如何做好一个领班

　　????确切地说，领班是拥有一定权力，我暂且称之为“职位权”，这是组织给予的权力，人们习惯比喻为“半张纸飘下来的”（即半张纸任命，半张纸在组织部门存根）。但是这种权力要运用得好，必须要用相应的威望和专长作支撑。如何在员工中树立威望，如何在业务上不断学习和提高，真正成为知识型的领班，要靠领班自身的修行。??????一个好的领班应该善于“用精神统领下属”。人是为一种精神而活着，任何一个店铺的领班，如果自己都没有一种值得下属敬佩的精神，很难想象其下属的精神状态会特别好。一个店的领班应成为本店一架功力最大的发动机，是这个店的精神支柱，起著鼓舞士气的作用。因此，领班必须要有强烈的敬业精神、开拓精神、进取精神，最为关键的时刻要有无私奉献的精神。当然，除了精神的塑造，还要懂得规划团队，正如管理学大师彼得·圣杰所言：“领班要善于为下属描绘本组织的愿景，提出一个催人奋进的目标，并指引下属去为之而努力。”????????一个好的领班要善于“用制度约束人”。制度是带领下属开展各项工作的“游戏规则”。人人都知道，没有游戏规则的游戏缺乏趣味性。换句话说，任何一个店铺基本制度不健全，就很难在各项工作上取得良好成绩。建立科学的管理制度，不仅是管理好自己的重要策略，也是统领好下属的基本手段和措施，同时也是减轻领班压力的最好办法。这样，领班不会为解决内部的混乱而煞费苦心，也不会为“面子”问题而大伤脑筋，“制度无情”替代了“领班无情”，便于处理好管理中的“制度严格性”与“管理的人情味”之间的关系。??????做个好领班，另外要有哲学思维，善于用辩证的观点思考问题，分析问题和处理问题。处理问题的过程中必须有清晰的是非观，明确判断谁是谁非；要有一套科学的管理办法，真正能够将正确的决策贯彻到位；要能够清晰地总结成绩，看到工作中的不足，对症下药；要善于运用领班艺术，为自己所在的店提出好的战略构想；要善于联合下属，通力合作，带领团队一道为实现新的目标而努力奋斗。??????首先，作为一个领班应多关心员工。领班和员工的距离最近，而整个服务的具体执行者是员工，我们只有视他们为自己的兄弟姐妹，我们只有不断地关心他们，帮助他们，让他们把自己当做最可信赖的朋友，我们的工作才能更顺利地完成。在工作中，我们要随时了解员工的思想动态，在严格管理的同时，充分调动员工的积极性，激发他们的信心，让他们看到我们的前途是光明的；要帮助他们树立"店兴我荣、店衰我耻"的思想，加强他们的爱岗敬业精神。同时，我们应该合理地安排每个员工的工作，因为员工的素质与个性，能力均有差异，我们应该尽可能根据每个员工的不同情况安排合适的工作岗位，做到"人尽其才、尽其所用"，让每个员工都能发挥自己的长处。其次，我们应该有真正的动手能力，有丰富的管理经验和专业的服务技能技巧。我们不能以命令的口吻强制员工服从你，而应该身先士卒，以专业的对客知识和优质的服务来引导他们，事事带头，给员工发现问题，并且能及时合理地解决问题。要随时了解客人的需求，然后根据客人的要求搞好个性化服务，不断提高服务质量。同时，我们应该狠抓在岗培训，有许多细小服务和服务技巧是在岗前培训中学习不到的，我们只有在实际操作过程中，手把手，面对面地教，训练员工的灵活性和随机应变能力，重点培训礼貌用语、行为举止，争取人人做到熟练掌握和运用服务技能技巧，争取更多的回头客，创造更好的经济效益与社会效益。再者，我们应该有销售意识，员工与员工之间，部门与部门之间要有一股凝聚力，即我们员工在做好本职工作的同时，应该......

　　如何做好一个领班

　　如何做好一个领班

　　领班是一个普通的工作岗位，在很多人眼里，这个工作岗位的工作很容易，但是，如何才能做好？如何才能体现一个领班的作用？我认为要做好这个工作，首先应该有一个正确的认识。

　　首先，领班是最基层的管理者与监督者。

　　正所谓是兵头将尾，无论是什么样的工作任务，最终都要由领班落实和检查，这就要求领班在接受上级领导分配工作任务时要细心。有不明白的地方要问清楚，不能盲目自信的理解，不要把问题带到下面的工作中去。在布置工作时，要针对不同员工的特点来布置，充分发挥每一位员工的特长和潜力，以便更好的完成工作任务。工作任务布置下去后，还应该即时的检查和监督工作的完成情况，对员工给予必要的帮助和指导，。工作中如果出现了新的问题，应当即时向主管汇报请示，不要自作主张，擅自处理，以免在工作中出现更多的问题。

　　其次，领班还是上级主管与下级沟通的桥梁。

　　领班不但要即时准确的把领导交办的工作任务传达给员工，还应该经常把员工的情况反映给主管，因为领班与员工接触最多，对员工的各种情况了解的比较详细，及时把这些反映给主管，有利于主管掌握员工的思想动态，及时调整管理策略，把一些不利于工作的问题消灭在萌芽状态。通过不断的沟通，还可以增加管理的透明度，消除一些不必要的误会，消除不利于团结的各种因素，便大家团结一心，共同努力，更好的完成本职工作。

　　作为一名服务领班，应该做到头脑灵活，反应机。在工作上，要熟练掌握各个工作岗位的工作内容和特点，熟悉工作区域内设备设施的基本情况，熟悉各种突发事件的处理规程和应急预案，做到遇事不慌，头脑清醒，处理果断。在管理上，一方面要严格按照中心的各项规章制度管理，需动员员工去工作，另一方面也应该实行人性化管理，由于服务工作的多样性，有的工作岗位的工作环境比较艰苦，这就要求我们领班人员在工作中要随时观察员工的情况，及时关心他们、爱护他们，在工作上和生活中提供更多的帮助，使他们感觉就像是生活在一个大家庭里，从而把全部精力投入到工作中去，把本职工作做得更好。

　　另外，对员工的培训也是一项很重要的工作。服务工作情况多变，各种事情可能随时发生，通过各种专业或非专业的培训，可以促使员工学习更多的知识，提高员工的自身素质，提高员工的工作能力，使员工可以应对工作中不断出现的情况、新问题，使员工尽可能成为一专多能的人，从而更有利于工作的开展。

　　做为一个领班，在有了正确的认识以后，在工作中，要仔细、认真，做到勤看、勤听、勤转、勤想，做一个有责任心的人。同时，在工作中，不断学习，不断丰富自己的工作经验，不断提高自己的工作能力，通过不断的努力把领班做得更好。

　　怎么样做好一个领班？每天都该做些什么？

　　一、做为领班,不只是简单地做好具体的事情,而且还要激到管理好自己的部下,指导关心属下人员做好事情。二、要想圆满完成任务，把自己的工作经验应该记录下来，还有学习到的管理知识要整理成培训手册，每天有计划地指导属下人员做好每一件事情。三、班前会班后会都应该总结当天的成绩，当天的问题。四、记住：开会时可以当众表扬干得好的，但不应该当众批评员工，批评应该单独，给他们留面子，当他们进步了，应该鼓励他们。五、应该养成以下好习惯：1、坚持每天学习专业知识、管理知识；2、坚持做工作日记，记录当天的问题，怎么改进，做好明天的工作计划；3、主动沟通：首先学会找领导沟通、找属下沟通，把他们都当朋友。

　　怎样去做一个好的领班？

　　现代饭店的领班，是沟通领导和属下员工的桥梁。要想成为一名优秀领班，需要有广博的知识、良好的行为习惯、过硬的业务技能、优秀的心理素质。可以说，这既是一门科学，又是一门艺术。涉及到方方面面，但概括其要点，可以从下述两方面努力，即外树形象，内修内功。首先，外树形象。所谓形象，即一个人精神风貌。酒店的工作主要是为客人提供优质的服务。良好的精神风貌，会使客人和属下员工有如沐春风的愉悦感，并以此来感染客人和属下员工，使客人有宾至如归的感觉，使员工有归属感。良好的精神风貌，包括整洁的服饰、优雅的举止、不俗的谈吐、良好的沟通能力、巨大的亲和力、凝聚力和超前的思维力。良好的精神风貌，既能将上级领导的意图上通下达，又善于把握属下员工的思想动向，尊重、关心、体贴员工，善于听取、集中、概括属下员工改进酒店的工作意见，做好领导的助手、员工的代言人。其次，内修内功。内功的修炼，包括心态的调整、业务知识的钻研、目标的制定。先说心态的调整，心之官则思。虽然工作要靠大量的行动来完成任务，但行动受思想的支配，故心态调整为修炼的第一要务。任何工作能否顺利完成，很大程度上取决于一个人心态如何。那么，作为一个优秀领班，需具备哪些心态呢？第一，要有空杯的心态。因为现代社会知识更新周期正在缩短，凭借一张文凭为终生依靠的时代已一去不复返，所以要不断更新知识，淘汰一些过时知识和经验，积极进取，永不满足。第二，学习的心态。“留心处处皆学问”、“三人行必有我师”，向上级领导学习、向有经验的师傅学习，向下属学习，向书本学习。总之，向一切有真知的人学习，如海绵吸水，又不断融会贯通，为己所用。第三，要有不怕挫折的心态。碰到困难，要树立起这样信念，办法总比困难多。要坚信，没有跨不过的坎。第四，要有积极心态。消极的心态会毒害一个人的心灵，会影响一个人行动力，甚至会使一个人的行动力彻底消失。所谓积极心态，说白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，积极进取，永不言败。第五，要有感恩的心态。内功的修炼，也包括对业务的钻研。酒店，作为一个盈利性的企业，其最终以讲究经济效益，总是追求效益最大化为终极目标。因此，光凭良好的心态，不能产生经济效益。正如一个不会使枪的人空谈保卫祖国使人感到可笑一样。作为一名领班，要刻苦钻研知识，管理学知识，在员工中起模范带头作用，要想尽一切办法，提高酒店经济效益。最后，我想说，要成为一个优秀领班，在外树形象、内修内功的同时，尚须每天反思自己工作过失，并不断改进自己的工作方法。

　　如何做好一个领班

　　祝贺你做了领班！你在问如何做一个领班，说明你有强烈的愿望把工作做好。领班是最基层的领导岗位，肩负带领班组完成任务的责任。首先要对工作内容和要求有充分了解，这是做好工作的基础。其次要做好工作分工，针对员工特点安排好员工工作，做到大体均衡，适当照顾。第三，及时检查落实，保证员工任务圆满完成。第四，身先士卒，带头苦干。第五，每日总结，表扬先进，指出问题。第六，搞好团结。最后，及时汇报，完成临时工作。

　　怎么样做好一个领班

　　领班领班，领头上班，作为基层管理者比较棘手的无外1。管理没有威信，谁都比你大一级，管严了，员工一句“xx领导让我怎么怎么的”不管，上级又会说你干什么事了。一般来说，摆正自己的位置，你就把自己当服务员来看，交代的工作任务自己带头来住，多吃点亏，时间一长，你手下的员工，对于你的工作状态、工作能力就无闲话可说，这样你交代工作时，就有一个标准了‘我都是这样做好的，你就得这样做，”这样在工作中就建立了自己踏实、严谨的管理方式，效率就自然出来了。 2。对于员工做错了，你必须罚，甚至严惩。这样其他员工、你的上级都可以明白你对工作执行的要求。上级对你放心、你的员工也知道这样做会是错误的，不敢犯同样的问题；但你要注意，没有人希望自己被处分的，你的员工嘴巴上不说，心里会有意见，一般可以这样处理，下班了，约著被处罚的员工或全班组人员去吃饭，很直言的说“对不起，上班处罚了你，现在请你吃饭，我们还是朋友，但正希望我们是朋友，在工作中能够多帮助我做好工作，下班了我们还是玩好吃好，工作的事情我们就不谈，不为工作伤和气”这样“理”“义”你都有，员工上班自然会服气。 3。把手下的员工当兄弟，多关心常交流，找到共同的爱好和兴趣，多多一起活动，但对工作必须一丝不苟。当员工对你工作肯定、处罚服气、生活中能够在一起，工作自然做好。小团队的凝聚力出来了，工作成绩自然会出来，相信你的上级有会看到你的能力的展现。管理经验管理经验，多学多做自然成功，不要气馁要相信自己的能力，“我是最棒的！”带着这样的自信工作，才能够成功。错了也不要紧，男人做事一不悔、二不怕、不要想着逃避！

　　如何做好一个领班或主管

　　在很多公司中，我经常听到这些公司的中层管理抱怨声平平，毕竟大家都叫我“老师”这种抱怨声在我的面前就像下雨流水一样在自然不过了。作为被赐予信任的我必须站在解决问题的立场去帮助他们回答了相关的问题。同时真的希望这些未来的职业经理人能够在管理这条马路上向阿贵教授所说：“条条大路通成功”。他们常说，工作怎么样的繁忙，总有忙不完的事，总有加不完的班，总有挨不完的骂，总有吵不完的架，等等诸多的抱怨。分析一下如何做好一个主管，办好这个事业动力的角色，人生要充当很多种角色，这个主管的角色将是决定你更进一步成功的动力：一、专业能力作为一个主管，比必须掌握专业的知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少，作为基层和中层的你，个人的专业能力将不非常的重要，你要达到的程度是，能直接指导你下属的实务工作，能够代理你下属的实务工作。专业能力的来源来自两个方面：“一是从实际工作中来。而实际工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下属去学习。”“不耻下问”是每一个主管所应具备的态度。二、管理能力管理能力对于一个主管而言，与专业能力是想对应的，当你的职位需要的专业越多，相对而言，需要你的管理能力就越少，反之，当你的职位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力，需要你的指挥能力，需要你的决断能力，需要你的沟通协调能力，需要你的专业能力，也需要你的工作分配能力等。管理能力来自书本，但更多来自的是实际的实践结果的总结。因此要提高你的管理能力，需要不断的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回顾你的工作，总结你的工作。三、沟通能力所谓沟通，是疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间的沟通，本部门间的沟通（包括你的下属你的同事和你的上级）。公司是一个整体，你所领导的部门是整体中的一分子，必然会与其他部门发生联系，沟通也必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题，解决问题的出发点是公司的利益，部门利益服从公司的利益，部门内的沟通也很重要，下属工作中的问题，下属思想的动态，甚至下属生活的上的问题，你也要主动的了解和掌握，有本书《问题背后的问题》人的管理就是直接掌握问题背后的问题，时刻运用自如。作为主管的你，需要了解和掌握，去指导，去协助、去关心。反之，对与你的主管，你也要主动去报告，报告是一种沟通。四、培养下属的能力作为一个主管，培养下属是一项基本的职能，是十分重要的工作。不管你所领导的单位有多大，一些事交给下属去做，理由也很充分。交给下属去做，要跟他讲，讲的时候还不一定明白，需要重复，然后还要复核，与其如此，还不如自己做来的快，但关键的问题是，下属会做事，能做事。教会下属做事，是主管的重要职责，一个部门的强弱，绵羊可以领导一群狮子，且轻易的打败狮子领导的一群绵羊，作为主管，重要职责就是要将下属训练成狮子，而不需要将自己变成狮子。五、工作判断能力所谓工作能力，个人以为，本质上就是一种工作的判断能力，对于所有工作的人都非常的重要，培养一个人的判断能力，首先要有率直的心胸，或者说是有良好的道德品质，这是工作判断的基础。对于世界的对错，才能有正确的判断，才能明辨是非。其次对于你所从事的工作，不管是大事还是小事，该怎么做，该如何做，该由谁做，作为一个主管，应该有一个清晰的判断，或者说是决断。其实工作的判断能力是上述四项能力的一个综合，主管能力的体现是其工作判断的体现。六、学习能力当今的社会是学习型的社会，当今的企业也必须是学习型的企业，对于我们每个人也必须是学习型的主体，学习分为两种：一是书本学习，二是实践学习，两者......

　　怎样做好一个餐厅服务员领班?

　　领班的简意就是指带领员工工作，主要是督导员工，负责工作上出现的大问题，及客户方面的一些问题，让服务工作更完善。那么怎么做一个好的领班：

　　步骤/方法

　　 1、对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。

　　 2、享有领班之规定的职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。

　　 3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。

　　 4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范，在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。

　　 5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况，带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。

　　 6、负责相区域物料用品的领用，发放和耗损、报帐工作，定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品，保证完好无损。

　　 7、协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。

　　 8、执行落实班前会制度：

　　（1）传达上级工作指令及质量要求，总结服务工作中的不足及违纪现象，表扬先进，纠正不足，并上报奖惩决定。

　　（2）检查仪容仪表，考勤纪律。

　　（3）预订通报，菜肴培训及工作安排。

　　（4）上传下达，协调部门班组及员工之间的配合团结。

　　 9、接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能综合素质。

　　 10、布草的送洗要及时到位，接受发、放、保管要数数相符。完成上级交办的其他工作。

　　怎样做好一个领班

　　 1、要勇于面对工作中的困难，努力做到身体力行、正人正已、公正廉明。

　　 2、加强沟通，包括自己的下级、上级和同级，做好沟通能起到事半功倍的效果，也可以说它是成为一名出色领班的捷径。

　　 3、根据工作中积累的经验结合相关理论知识进行不断地自我激励、自我提高，也就是积累、学习、总结到融汇、提高的过程，通俗地说就是量变（积累、总结）到质变（融汇、提高）的过程，只有这样不断提高自己，才能不断增强自己的大局观和工作能力。